梁楸蓉讲师
梁楸蓉
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旅游景区《优质服务课程项目计划书》

课程目的

随着交通出行条件日趋改善,旅游需求快速增长,相关部门对景区开发的政策扶持力度和资金投入持续上升。我国旅游景区正在面临极好的发展待遇,但旅游景区的服务和管理却相对滞后。近年来,全国针对旅游景区的投诉居高不下,景区过度商业化氛围城市化生态环境被破坏等问题不时出现景区产品结构单一,景区专业人才队伍建设滞后等等这些都阻碍了景区大发展。为了更好的适应旅游行业的新形势,提高旅游景区专业人才培养的针对性和实用性,我们特地研发了这套课程方案。

课程具体表现为:(1)提高员工素质,促进员工发展。(2)改善绩效。通过培训弥补各部门层级员工服务及营销知识不足、从而提升岗位发展能力观念变革的行动力最终改善员工和旅游景区绩效。(3)进行人才储备人员知识、技能结构等等进行优化。(4为旅游景区专业人才及知识进行储备


课程标准

(1)系统性标准

全员性:培训对象包含中层管理人员基层管理人员和一线员工

全方位:包含全员职业形象规范岗位服务接待技能服务沟通基本话术服务应急处理流程以及环境整改等基本培训方式等在内的专项培训。

(2)针对性标准

行业特点:结合本培训作为旅游景区基础特点和定位

培训对象:针对服务管理人员服务设施等提供相对应培训和整改

(3)实效性标准

导向性:培训能为旅游景区品牌的服务口碑业绩提供实际增长的支持

实践性:提升培训可操作、可实施性,满足实际工作需要

参与性:强调员工参与,使员工在培训中体会理论内涵和实质操作技能

3.适用范围

旅游景区中层管理人员基层管理人员和一线员工


项目步骤

整个培训项目分成个步骤完成:

第一个步骤:前期调研,在服务现场收集图片及视频听取学员情况后汇报给教研组设计课程;

第二个步骤:召开启动大会,宣导本次活动重要性并进行全员培训;

第三个步骤:根据全员的培训情况,由领导选出50个左右表现优良的工作人员作为后续的全员督导师,可以在后续的工作中做一些简单的培训及督导,再由老师进行21晚的督导师技能班培训;

第四个步骤:老师带领督训师驻点辅导,驻场督导内容包括:服务环境、服务形象、服务礼仪、服务流程,各岗位分别督导1天;

第五个步骤:召开总结大会,表彰先进,激励后进。指导六化落地,建立长效机制和考核办法;

第六个步骤每月进行12次的主题活动指导

第七个步骤安排员工模特制定标准化服务手册/视频

第八个步骤项目课程复盘


课程方式

课程讲授法现场演示法案例研讨法小组讨论法角色扮演法游戏活动法影音视听法课堂测试法


课程说明

本课程共分六个阶段进行督导培训

第一阶段全员基础培训32

第二阶段督训师/中基层管理培训32

第三阶段岗位专项培训2

第四阶段现场督导培训根据岗位数量定每天1-2岗位

第五阶段主题沙龙活动与辅导每月12

第六阶段培训标准体系视频/手册

每场培训人数为80人以内

白天辅导时间不低于6小时晚间培训时间23小时



课程内容见详细表格


第一阶段全员基础培训32

时间

时段

课程模块

课程内容

时长








上午

课程启动仪式

  1. 开班仪式

  2. 领导讲话

  3. 全员宣誓

4分组协作

30分钟


第一自我认知

1、市场的现状

2、客户的需求

3服务及服务力的认知

4服务标准化系统的认知

5服务的改变

30分钟

第二危机意识


1、责任与危机意识

2、自律与创新意识

3、专业与规范意识

4服务的含义讲解

5景区人员服务角色定位

6、建立正确的职业观与服务意识

7、周到服务及感动服务

8、礼由心生,培养良好的服务意识

30分钟

第三职业道德

1爱岗敬业,遵纪守法

2热情服务、宾客至上

3诚实守信,公私分明

4团结协作,顾全大局

5一视同仁,不卑不亢

20分钟

第四形象规范

1员工仪容仪表标准

女士男士服装发型鞋袜配饰面容口腔耳部手部体味

  1. 其他人员仪容仪表要求

新员工孕妇三方人员特殊事项

60分钟


下午

第五礼仪仪态

1内部默契手势

2、服务中的形体仪态

3、服务中的人员表情神态

4、服务中站姿基本礼仪动作

5、服务中坐姿基本礼仪动作

6、服务中走姿基本礼仪动作

7、服务中蹲姿基本礼仪动作

8、服务中手势基本礼仪动作

9、服务中鞠躬基本礼仪动作

10、服务中其他基本礼仪动作

90分钟

第六场景礼仪


  1. 问候礼仪

  2. 称呼礼仪

  3. 引导礼仪

  4. 参观礼仪

  5. 电梯礼仪

  6. 通讯礼仪

90分钟

晚上

第七晨会/交接班会

1交接班会的重要性

2交接班会的梳理

3交接班会的规范

4交接班会的演练

150分钟

上午

第一创新晨会

1晨会引领提升士气

2交接班/晨会训练

2主持人说辞训练

3店长讲话的训练

4、口号与造型练习

5交接班会的考评与呈现

90分钟

第二课程巩固

1、课程衔接:温故知新

2仪容仪表整理及检查

3基本服务行为仪态训练


30分钟

第三营销管理

1景区营销的特点

2、景区产品及景区营销认知

3、辨别景区产品消费对象

20分钟


第四营销礼仪

1九声服务法

2收银八步曲

3联动营销八步曲

40分钟


下午

第四环境管理

1旅游景区环境管理的内容

2旅游景区环境管理的实现途径

3旅游景区的环境卫生管理

4旅游垃圾问题与处理

5旅游景区厕所管理

30分钟









第五服务环境

1、服务场所外环境(门口、台阶、墙面、橱窗)干净整洁

2、门牌标识、服务场所招牌、营业时间牌、广告灯箱干净整洁

3、服务场所内(包括门、窗、地板、墙壁等)保持清洁

4游客休息座椅、饮水机、空调等服务设施保持清洁

5机器设备维修与更新供电系统灯光中央空调设备电子票务系统设备电梯

6、货架台面整洁、办公用品摆放整齐,无私人物品

7、易拉宝、展示架、指示牌摆放有序、醒目,宣传海报张贴规范

8、服务场所内硬件设施运转正常,无杂物堆放或胡乱张贴

9产品陈列等五个关键因素

10安全检查现场管理目视化









140分钟

晚上

第六理论考试

1服务意识基础内容

2形象礼仪规范内容

3场景应用礼仪内容

4基本服务礼仪常识

20分钟

第七晨会巩固

1、开好晨会/交接班会,“打响业绩枪”

2、交接班会能够使工作计划、辅导培训、命令传达顺利地进行

3、促进公司全体员工对工作的理解,有效的晨会可以使每个人行动充满活力,提高凝聚力和工作激情

150分钟

上午

第一急救处理

1急救的概念及意义

2气道异物梗阻解救术

3创伤擦伤刺伤伤口处理

4夹伤处理

5包扎束绷带平结

6CPR肺复苏

170分钟

下午

第二仪态考核

1两人为一组考试

2仪态八姿考核

3场景运用礼仪规范

60分钟

第三晨会PK

1每组晨会展示

2仪容仪表规范

3肢体仪态规范

4士气精神饱满

5口号创新响亮

6流程完整统一

60分钟

第四结训仪式

1课程总结

2评出“优秀学员10名”

3颁奖“考试前三甲”

3评出“冠军小组”

4学员学习心得分享

5领导结训讲话

6结训大合照

60分钟




第二阶段督训师/中基层管理培训32

时间

时段

课程模块

课程内容

时长














第一天

上午

课程启动仪式

1开班仪式

2领导讲话

3全员宣誓

4分组协作

30分钟

第一服务质量管理

  1. 课程回顾与讲解

2旅游景区服务质量的内容

3旅游景区服务质量管理的重要性

4旅游景区服务质量管理的内容和方法

5对员工的服务质量管理

6管理人员服务质量的监督

7旅游景区服务质量的突出问题

8实行全面质量管理

9加强质量的负反馈控制

10服务质量控制方法的选择

150分钟

下午

第二接待服务管理

1、票务服务

2、订票渠道及流程

3、售票岗位工作流程

4、验票岗位工作流程

5、票务服务工作难点

6、电子门票管理系统

60分钟

第三接待服务管理

1排队服务

2排队现象的预防

3排队列队类型

4排队中的服务

60分钟

第四接待服务管理

景区解说服务

景区解说服务的类型和作用

我国景区解说服务管理的重点

导游解说服务的作用

导游解说服务的内容和特点

自助式解说服务

50分钟

晚上

第五接待流程示范

  1. 分小组演练各项接待流程

  2. 学员互评

  3. 老师点评

120分钟

第二天

上午

 第一

督训师必备技能


1一套手势舞

  1. 一套礼仪八姿训练词

  2. 一套九声服务法示范

  3. 一套内部默契手势语

  4. 一套晨会/交接班会完整解说词及流程

150分钟

下午

 第二

督训师必备技能


  1. 发现问题能力

  2. 解决问题能力

3图片收集能力

4拍照摄像能力

5PPT设计能力

6一套现场/非现场督导方法

7现场巡视收集图片及视频

170分钟

晚上

第三

督训师十八项技能

  1. 示范讲解能力

  2. 视频讲解能力

  1. 作业示范讲解

110分钟













第三天

上午

第一服务营销管理

1景区服务营销管理的定义

2景区服务营销的特点

3景区服务营销的内容

4景区服务营销市场定位

5景区服务营销环境调查与分析

6景区客源市场细分

7景区服务营销定位

8景区服务营销的前沿策略

9合作服务营销

10口号服务营销

11美食服务营销

12概念服务营销

13网络服务营销

14事件服务营销

15互动服务营销

170分钟

下午

第二游客投诉管理


  1. 投诉受理服务规范

  2. 正确看待游客投诉

  3. 游客投诉原因分析

  4. 游客投诉心理分析

  5. 游客投诉受理方法

60分钟

第三通关考核

1、分小组写出课后督导方案

2、请学员根据公司现状完善督训师表格

3、请学员示范九声服务法

4、请学员模拟礼仪考核

60分钟

第四结训仪式

1课程总结

2评出“优秀学员10名”

3评出“冠军小组”

4学员学习心得分享

5领导结训讲话

6结训大合照

50分钟















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