商务礼仪与管理者形象塑造—中高层版

【课程大纲】：

一、商务礼仪的含义及基本理念

1、商务礼仪的含义

2、商务礼仪的基本理念

（1）、尊重为本

（2）、善于表达

（3）、形式规范

3、运用的场合

（1）、初次见面

（2）、正式的商务活动

（3）、有等级差异的场合

二、商务接待与拜访礼仪

（一）、商务会面礼仪

1．握手

2．其他常见的见面礼

3．得体地使用名片

4．自我介绍

5．如何做好介绍人

6．学会称呼对方

7．记住对方的名字

（二）、商务接待礼仪

1、接待准备

2、正式接待

案例赏析：

（三）、商务拜访礼仪

1、拜访的基本礼仪

2、陌生拜访礼仪

3、电话拜访礼仪

三、商务人员的仪容仪表、仪态礼仪

（一）、仪容、仪表礼仪

1.塑造良好第一印象的制约因素

（1）神态:眼神、微笑

（2）仪容：男士仪容和女士仪容

（3）着装：

A男士着装礼仪

a．正装的基本概念

b．男士正装的基本组成

c．男士正装的佩饰

d．男士其他着装的基本搭配

三色定律、三一定律、三大禁忌

B女士着装礼仪:

a．女士正装的基本组成

b．女士正装的佩饰和化妆

c．女士其他着装的基本搭配

（二）、仪态礼仪

（4）仪态：站姿、走姿、行姿、手姿

（5）语言：规范的语言用语

观点;人不可不饰，不饰则无貌，无貌则不敬；不敬则无礼无礼则无。

四、座次礼仪

观点：礼仪的源于古代的祭祀活动，座次礼仪就是为了体现尊卑有序。

1.电梯礼仪

2、乘车礼仪

3、会议室位次礼仪

4、餐桌位次礼仪

观点：在日常工作和生活中，并不是所有的交往对象都会遵从标准的座次礼仪，倡导一个原则，凡事尊者优先选择的位置，就是尊贵的位置。

五、商务宴请礼仪

（一）、商务宴请的种类

1、宴会：正式宴会、便宴、家宴

2、招待会：冷餐会、酒会、茶会、工作餐

（二）、宴会主人的礼仪

1、迎宾；2引导入席；3、致辞和祝酒；4、服务顺序；5、斟酒；6营造氛围；7、送别

（三）、中式宴请礼仪

1、中餐餐具的使用礼仪

礼仪知识：中餐进餐礼仪

礼仪拓展；宴会中的敬酒与敬烟礼仪

（四）、西式宴请礼仪

1、如何使用刀叉

2、餐巾礼仪的正确用法

3、七道餐规范的吃法

（1）、头盘——正式西餐的第一道菜

（2）、汤配餐包——喝汤注意的事项

（3）、沙拉类——优雅的吃沙拉

（4）、海鲜类——带壳的海鲜怎么吃

（5）、肉类——如何正确的吃牛排

（6）、主食——意大利面怎么吃

（7）、甜点——正式西餐的第七道餐

饭后休闲：咖啡和茶

4、到餐厅如何点餐

对西餐来说，用餐礼仪最大的考验就是不要触犯别人的用餐感觉。

六、葡萄酒礼仪

1、认识葡萄酒

2、品酒五步骤

3、酒和菜搭配的艺术

4、到餐厅如何点酒

观点：人无礼不立，事无礼则不成